ラテアートにトライ :) ♪
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エスプレッソにスチームミルクをとくとくっと注いで、しゅしゅっ しゅーっ (←わかる?笑) でアートなハートや葉っぱができる・・・ラテアート :) 。
できるようになったらかっこいいなあ・・・なんて思っていたら 大好きcafe MORIHIKOサンでラテアートのワークショップをやっていたので、早速申し込んでみました :) ♪
今回は 家庭用のエスプレッソマシーンを使ってラテアートにトライしよう、ということで。
業務用も併用し、お水を使ってカップに注ぐ練習をし、いざ本番。
topの画像のは2回目にトライしたもの。エスプレッソもミルクも業務用を使って。
ハートまであと一歩☆ ミルクとクレマとの間に中間の色が出てしまったのは、注ぎ始めのミルクが上部に浮いてしまったからなのだそう。
注ぎ始めはミルクを沈ませて、カップのふちにはクレマをしっかり残すことで ミルクとエスプレッソとの味の対比を楽しめるんだそうです。
ラテアートってムズイー(笑)。でもすっごく楽しい :D ♪
あはあは・・・これは1回目につくったもの。エスプレッソは業務用、ミルクは家庭用のを使って。
注ぐタイミングってムズカシイー☆ そしてスチームミルクもヘナヘナな出来☆
やっぱり業務用でつくると ミルクに含まれていく空気の量が全然違うー(とミルクのせいにする・・)
おやつタイムもあったので つくったカフェラテと共にいただく・・・。
2回目に業務用を使ってつくったラテと比べると ミルクのふわふわ感が全然違って☆
舌触りが違うとこんなに味わいも違うものなんだー :) 。
で、3回目。 最後家庭用で試してみる・・・
なんとかミルクの部分は残ってくれた :D ♪ でもまだまだまだー☆
やっぱりスチームミルクをきめ細かくしっかり作らないとな。それには温度とか、空気を含みこむコツとか・・・うーん奥が深い :) 。
スタッフさん、たっくさんのエスプレッソを用意してくれてありがとう :) 。
2時間以上いろいろ試して、おやつタイムもあって これで1000円はお得すぎデス♪
忘れないうちにおさらいして さらさら~っとハートをつくれるようになりたいなー :D ♪
棚の奥にあるエスプレッソマシーン・・・そろそろ出そうかな(笑)。
よろしければ・・ぽちっとしていってくださいマセ :) 。
お手間、ありがとうございます。とってもうれしいです :]。