リーキのミルクスープ :9 ♪
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先週行ったマルシェで リーキを見つけました :) 。
ねぎじゃないんだーリーキなんだーとちょっとカンゲキ :) 。
すごーく昔!(笑)の短大の頃、イギリスにホームステイをして、毎回夕食をメモしてました。
そのときホストマザーが教えてくれたリーキ。
なつかしさが一気にこみあげてきて思わずお買い上げ :) 。
バターで炒めてミキサーにかけ、牛乳と生クリームでしあげたスープ。
塩気はおさえめにしてと・・・うーんおいしい :9 ♪
シンプルなリーキのスープ。何回かに分けていただいたんだけど、都度おいしーおいしーと言ってました(笑)。
あたたかい ミルク味のスープが似合う季節になってきたな :) 。
よろしければ・・ぽちっとしていってくださいマセ :) 。
お手間、ありがとうございます。とってもうれしいです :]。