紅茶とルバーブのムース :) ♪
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先日のBBQのとき、お庭のルバーブをsaoteaちゃんからいただきました :D ♪
「今年初収穫だよ~」とsaoteaちゃんからもらった、しゃっきり新鮮なルバーブ。
おさとうとレモンでジャムをつくってと。
これがけっこう上出来 :) ♪ 「おいしー♪」 を連発しながら速攻なくなったー☆
このルバーブでやってみたかったのが 紅茶ムースとのペアリング。
きっとあうだろうな~と思ってたんですよねえ。
うんうん♪ やっぱりおいしー :D ♪
いろいろ改良の余地ありだけど、はいり口としては満足 満足 :) 。
改良の余地というのが・・・
今回はアールグレイを使いたいーと思い、家にあるとばかり思い込んでいたのが・・・なななーい☆
紅茶のストックはたくさんあるので買う気にもならず、ダージリンでつくってみました。
これはこれでいいんだけど、やっぱりアールグレイの方があう気がする。
しかもファーストフラッシュのダージリンだったので こくが足りなかったかも。
そしてムースのおさとうはもう少し控えめでもよかったかな。
またリベンジしたい気持ちがムクムク・・・しかしーもうルバーブジャムのストックがない。
saoteaちゃーん♪ 笑
+ + +
本州の方は梅雨明けした地区も多いようですね。
これからが夏本番なのかなー。
北海道の夏は短くはかないのですが、 今年はなーんか 夏を謳歌したい気分 :) 。
おまつりに行ったり もっと外でごはんを食べたり。
浴衣を着ておでかけもしたいなー :) 。
よろしければ・・ぽちっとしていってくださいマセ :) 。
お手間、ありがとうございます。とってもうれしいです :]。